在中國副食流通協(xié)會副秘書長楊征建看來，中國葡萄酒行業(yè)與中國啤酒行業(yè)均進入了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級、消費升級、消費者口味變化的階段?！斑M口啤酒和進口葡萄酒逐步填補消費者日益增加的口味需求，迎合市場品質(zhì)升級、性價比升級、個性化發(fā)展的趨勢?！睏钫鹘ǚQ，原來的低效產(chǎn)能和無效產(chǎn)能必須退出市場：“大的國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)都在逐漸提高產(chǎn)品的定位，淘汰低端的產(chǎn)品，進行產(chǎn)品升級?！?/div>
張裕有關(guān)負責人用“短期不樂觀，長期不悲觀”回應(yīng)記者的提問，稱國產(chǎn)葡萄酒經(jīng)過前十年的飛速上漲，產(chǎn)量已經(jīng)滿足當前市場需求,甚至出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過剩，現(xiàn)在雖然逐年下滑，但整體趨于穩(wěn)定，而伴隨著消費升級浪潮，中國葡萄酒市場規(guī)模將持續(xù)擴容。
“行業(yè)升級面臨的困難和問題很多，但我們已經(jīng)在優(yōu)化了?！敝斓づ钫J為，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)收購海外酒莊、換帥，都是進行優(yōu)化的手段。對于國產(chǎn)葡萄酒巨頭張裕、長城陸續(xù)公布換帥消息，并發(fā)布新的營銷策略，朱丹蓬認為兩個企業(yè)的中長期部署均意在提振業(yè)績、重新布局。卡思黛樂中國區(qū)總裁殷凱表示：“葡萄酒行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，內(nèi)部的結(jié)構(gòu)優(yōu)化是不可避免，也是行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求，所以專業(yè)酒商將迎來內(nèi)、外雙重發(fā)展紅利?！?/div>
張裕等企業(yè)收購海外酒莊，目的是通過海外并購，在葡萄原料上能夠有效抵抗天氣災(zāi)害、局部市場價格波動等方面的風險；而在生產(chǎn)上，則可以博采眾長，將分布在不同產(chǎn)區(qū)、國家的企業(yè)進行合理調(diào)配，平衡企業(yè)的整體生產(chǎn)體系。楊征建認為，至少需要3~5年的考察期。
業(yè)內(nèi)觀點
葡萄酒市場格局仍將改變
不過，在朱丹蓬看來，收購海外酒莊是國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)“治標不治本”的方法：“我們有很好的產(chǎn)地、有適宜的氣候和土壤，更好的路子是培養(yǎng)起中國葡萄酒的本土品牌。”不過他認為，這只能是中長期的目標，現(xiàn)在的重點是解決國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的生存問題。
中國葡萄酒市場將面臨多重競爭：進口葡萄酒之間、國產(chǎn)葡萄酒之間、內(nèi)外葡萄酒之間、葡萄酒與其他酒類之間。盡管看起來很復(fù)雜，楊征建卻認為市場的脈絡(luò)思路更為清晰：“未來能生存下去的，要不就是強大的品牌，要不就是‘小而美’，做個性化消費者、企業(yè)營銷的企業(yè)，要不就是平臺?！彼J為，中國葡萄酒市場的格局仍將不斷變化，原因是行業(yè)還沒形成壟斷競爭，也沒有占有率超過30%的寡頭存在：“這將是競爭非?！ち摇氖袌??！?/div>
國產(chǎn)葡萄酒是否具有競爭優(yōu)勢？朱丹蓬認為國產(chǎn)葡萄酒劣勢很明顯、優(yōu)勢也很明顯：“優(yōu)勢在于性價比、服務(wù)售后、渠道深度等?！睏钫鹘ㄕJ為國產(chǎn)葡萄酒的識別能力更強、不會受貨源短缺和匯率變化的影響，營銷上更能結(jié)合本土情況。張裕的負責人對此則表示國產(chǎn)葡萄酒立足于本國市場，對市場的了解更加透徹。（記者林琳）
