關(guān)東煮(日本)

關(guān)東煮 

　　很多人都知道日本的拉面,烏冬面和蕎麥面,但是日本人在冬天最常吃的卻是一種叫做“關(guān)東煮”的食物。關(guān)東煮其實(shí)是一種用文火燉出來(lái)的美味湯品,里面有豆腐、炸魚(yú)餅、雞蛋、蔬菜和肉類。在寒冷的冬天,嘗一嘗熱氣騰騰香氣撲鼻的關(guān)東煮,絕對(duì)是一種享受。

　　Incir Dolmasi(土耳其)

　　Incir Dolmasi是一種在土耳其廣受歡迎的甜食,被笑稱為“土耳其萬(wàn)艾可”。具體做法為在松軟的干無(wú)花果上加入丁香,然后放入用肉桂調(diào)味的糖漿中,用文火煮。做出來(lái)的Incir Dolmasi甜香可口,被譽(yù)為土耳其有餡兒食品的代表。

　　Nem(新喀里多尼亞)

　　新喀里多尼亞有“美食家終點(diǎn)站”之稱。該地同時(shí)受到法國(guó),美拉尼西亞和太平洋地區(qū)的影響,做出來(lái)的菜肴食物常被戲稱為“無(wú)國(guó)界融合料理”,而備受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的Num更是其中翹楚。Num外型上很像中國(guó)的春卷,不過(guò)是用混沌皮或是米紙來(lái)做皮,里面包著碎米,面條,肉餡,蔬菜等,做成手指大小的卷狀,然后放到鍋內(nèi)油炸。這樣做出來(lái)的Num又香又脆,十分可口。

　　芝士烤雞(澳大利亞,墨爾本)

　　盡管芝士烤雞起源于意大利的意式雞排,但是在墨爾本人的巧手改良之下,又增添了另一種風(fēng)味。芝士烤雞口感松脆,原材料為嫩雞肉片,加入融化的奶酪,咸火腿等,最后在上面澆了一層番茄醬,是一種既養(yǎng)眼又可口的美食。