有誰(shuí)和我一樣,能為了美味跑去另一個(gè)城市?我就是這樣的人,路程的遠(yuǎn)近不是阻擋我的味蕾旅行的因素,就像這一次,自己開(kāi)著車跑到了吉林省延邊朝鮮族自治州的首府延吉市,來(lái)品嘗這里的朝鮮族美食。因?yàn)橛信笥言谘蛹?所以就不用操心住宿問(wèn)題了,反正也只停留一個(gè)晚上,就盡情地打擾她好了!
延吉市一隅
關(guān)鍵詞:牛尾湯
味蕾旅行第一站,是期待已久的牛尾湯,濃濃的醬湯熱氣騰騰地剛擺到了餐桌上,這個(gè)不算大的醬湯鍋就被小碟的咸菜包圍了。什么是朝鮮族美食?就是即使你只點(diǎn)一道菜,也會(huì)收到大擺宴席的感覺(jué),這就是朝鮮族美食的特點(diǎn)。
濃濃的牛尾湯
牛尾湯的味道雖然聞起來(lái)很怪,不過(guò)吃起來(lái)絕對(duì)是人間美味,鮮香的湯味兒里含著圓潤(rùn)的辣。延邊的辣椒和長(zhǎng)春的不同,長(zhǎng)春的辣椒辣起來(lái)是直來(lái)直去的,而延邊辣椒則辣得很圓潤(rùn)很溫柔,雖然辣卻又讓人放不下,但是又不會(huì)辣得直流眼淚(除非你一點(diǎn)兒辣都不敢吃)。拿起筷子在湯湯水水中夾起一節(jié)小牛尾,口感勁道,特入味兒。
關(guān)鍵詞:辣白菜
辣白菜啊親們!紅紅的一盆,滿滿的辣椒糊在白菜上,看著就過(guò)癮。朝鮮族泡菜種類相當(dāng)多,看圖片就曉得了,黃瓜、蘿卜,各種巴拉巴拉,各種腌菜擺成一排,超級(jí)有感覺(jué)。
紅紅的辣白菜
在延邊的任何一個(gè)正宗朝鮮族飯館吃飯你會(huì)發(fā)現(xiàn),辣白菜之類絕對(duì)是必備的。店家上飯前一定會(huì)給你幾碟咸菜。精致的瓷碟裝著各式腌菜,突然覺(jué)得,其實(shí)這種餐食的服務(wù)也蠻可愛(ài)的嘛。另外,很多生活在延邊的百姓是漢語(yǔ)和朝語(yǔ)都會(huì)說(shuō)的。朝鮮族人來(lái)買東西的時(shí)候直接說(shuō)朝語(yǔ),店家也都會(huì)禮貌地用朝語(yǔ)進(jìn)行對(duì)話。聽(tīng)他們說(shuō)著悅耳動(dòng)聽(tīng)的鮮語(yǔ),居然真的會(huì)有仿佛在韓國(guó)的感覺(jué)呢。
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