●美食
公園內(nèi)有許多獨具風味的地方特色名食，如鮮竹筒飯、臘肉、筒筒筍、泉水豆花、竹蓀、野菜等供游人盡情品嘗。搜狐旅游具體推薦：
河鮮魚宴：以赤水河特產(chǎn)青駁、巖鯉、江團等魚類為原料，佐以10余種調(diào)料精致而成；
黃糕粑：用上等糯米面和一定比例的大米面混合、拌勻，加以一定稠度的紅糖，用竹筍殼包扎蒸燜而成；
刀削面：將麥面制成面團用刀削成片。其特點是肉厚皮薄、肉質(zhì)鮮嫩，湯味清香、濃而不膩；
紅燒江團：主料選江團魚，配料2種，調(diào)料3種。主要特點是香味俱佳；
熊貓餐：主要選用各種竹食品，富竹香特色，開胃建脾，清鮮可口，食后難忘。
●土特產(chǎn)
當?shù)氐纳矫駛儾蓙砀鞣N藥材竹筍干還有可愛的何首烏等；赤水曬醋；竹工藝系列制品，有竹筷、竹簧茶葉盒、竹雕工藝品、竹席等
●溫馨提示
赤水屬南亞熱帶季風濕潤氣候。四季分明，水熱同季（6－9月）。最高極端氣溫為41.3℃，最低極端氣溫為-19℃，年平均氣溫為18.1℃，年降雨量為1297.3毫米，年平均相對濕度82%，無霜期335天。
一年四季皆可游覽，最佳季節(jié)為3-11月。夏天蚊子較多，注意防蟲！
