Tip3：不辣、微辣、辛辣
印度菜
印度菜看起來品種繁多，大體可以分為不辣、微辣和辛辣三個類型：
不辣（KOMAR）——用洋蔥泥、杏仁等來調(diào)味，味道微甜，完全不辣，比較有營養(yǎng)。
微辣（CURRY）——用咖喱調(diào)味，最典型的印度菜。紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱在印度菜中都很常見，味道屬于微辣或中辣，比中國川菜辣味稍弱，但是仍然感覺比較刺激。
辛辣（VINDALOO）——屬于印度菜中最辣的一種，加辣椒粉制作而成，味濃汁辣，是印度西部沿岸地區(qū)的名菜。通常說來，印度北方菜的味道微辣，而南方菜味就很辣，這也是由于印度南北氣候的差異造成的。
