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清暑苦瓜粥

2012-06-25 15:23 來(lái)源：大河網(wǎng)--大河報(bào)

　　苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。制作時(shí)將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開(kāi)后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。

責(zé)編：李婭
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