如果管理到位，吃夜市的確是享受。
【問題篇】
配套設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、噪聲污染、誠信經(jīng)營……這些都急需改善
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馬坡、塔西，這兩處原本在洛陽城中名不見經(jīng)傳的地方，近年來，隨著燒烤經(jīng)濟的發(fā)展，也火了起來，許多外地游客專程驅(qū)車數(shù)百公里到這里嘗鮮。但連日來，記者在體驗中發(fā)現(xiàn)，像這樣成規(guī)模經(jīng)營、管理較規(guī)范的夜市廣場、燒烤大院，在洛陽的“夜市場”中，占的分量還很輕，要使洛陽的夜市經(jīng)濟真正紅火起來，配套設(shè)施、衛(wèi)生環(huán)境、誠信等，都是急需改善之處。
車位
夜市問題之
車停誰家攤位就要在誰家吃，沒選擇
5月6日晚，記者來到老城十字街夜市體驗。距離中州路和十字街交叉口還有500米，車輛通行速度就開始減慢，很多司機都打起轉(zhuǎn)向燈，準(zhǔn)備變道，尋找停車位置，交通顯得有些混亂。此時，十字街口附近店面的門前都停滿了車，其中很多都掛著外地牌照，一些車輛擺放不下，甚至停在了人行道上，壓上了盲道。記者開車?yán)@著十字街走了個來回，也沒有發(fā)現(xiàn)停車位，不得已，只得把車放在十字街附近的一家醫(yī)院內(nèi)。
而在塔西花園燒烤城，記者也遭遇了停車難的尷尬。當(dāng)晚6時，記者進(jìn)入燒烤城大門時，許多攤主向開車的食客熱情招手，可等到司機按他們的指示，將車輛停好后，原本熱情的攤主卻“變了臉”，“你們準(zhǔn)備到俺家吃不？不吃的話，把車開走。”一些司機原本不打算在那兒吃飯，但見狀，又懶得挪車，只得隨攤主走進(jìn)店內(nèi)。
“我們的停車位都要給市場交錢，一年要交幾萬塊，每家都有固定的停車位，如果不到俺家吃飯，又把車停到這，俺不就蒙受損失了？”攤主劉師傅無奈地對記者說。
記者發(fā)現(xiàn)，到這里吃燒烤，如不按照攤主指示停車，很難找到停車位，燒烤廣場門內(nèi)的通行小路，只能容一輛車通過，勉強在旁邊停了一排車之后，車輛過往已是十分困難。來得晚的食客，只能隨攤主指揮停車，這就意味著不能選擇自己喜歡的店鋪。如不這樣，就得把車停到廣場外的慢車道上。當(dāng)天，記者停完車，已經(jīng)是6時15分。而一輛開保時捷來此吃飯的小伙子更是滿臉郁悶，“我們想到‘王胖子’家吃，可他家的車位停滿了，別處不讓停，停到廣場外，我又不放心，轉(zhuǎn)悠了一圈，算了，打道回府吧?！?/p>
廁所
夜市問題之
公廁少且衛(wèi)生差，無處下腳
“我們從鄭州來到這里，食物的確很美味，可幾位女士去了趟廁所，回來就沒有一點胃口了?！睂３膛c朋友到馬坡吃燒烤的鄭州人郭先生對記者說。而后記者也發(fā)現(xiàn)，雖然秉承了農(nóng)家院落的特色，但這里的衛(wèi)生間大多是“旱廁”，搭建簡易，連屋頂都沒有，進(jìn)去之后，刺鼻的味道撲來，地上污水橫流，紙巾亂扔。
“還要將馬坡打造成旅游景點呢，可為啥這么不注意細(xì)節(jié)？”市民李女士掩著鼻子說。在欣達(dá)市場，記者也遭遇了“如廁難”，當(dāng)記者打聽廁所位置，老板指著遠(yuǎn)處一個過道說那里有一個公廁?！敖稽c的沒有嗎？”記者問。“這條街就這一個公廁！”記者來到公廁發(fā)現(xiàn)，昏暗的燈光下到處臟兮兮的，簡直沒有下腳的地方，如果不是內(nèi)急，真的不愿意到這樣的公廁方便。
賬單
夜市問題之
付錢時看清價格，小心攤主亂加錢
在老城十字街，記者在一家攤位前坐下，服務(wù)員熱情點菜，記者翻看菜譜發(fā)現(xiàn)，沒有10元以下的菜，最便宜的醋泡花生12元。記者要了龍蝦、炒雞等4個菜和烤魚、羊肉串。龍蝦顯示小份38元，5分鐘后龍蝦端上來，記者數(shù)了一下，這份龍蝦只有12個，每個龍蝦高達(dá)3元之多。
記者和朋友小喝兩杯，菜和羊肉串都上來了，就是沒有上烤魚，難道老板忘了？之前曾有網(wǎng)友發(fā)帖稱老城十字街夜市欺詐顧客，為了探明真想，記者耐心等待。直到記者和朋友飯菜都已經(jīng)吃完，烤魚還是沒有上來。
“老板，埋單！”記者招呼道。老板立即到來，算賬后老板說186元。記者查看菜單發(fā)現(xiàn)，沒有上的20元的烤魚也算在內(nèi)?！皼]有上烤魚呀！”老板查看后說：“客人太多，忘記做了?！庇浾咚饕l(fā)票時，老板稱發(fā)票用完了，還沒來得及到稅務(wù)局領(lǐng)取。
而在馬坡燒烤城、萬達(dá)廣場燒烤城，記者也遭遇了類似情況。店家不是將一次性餐具的數(shù)量由4個寫成了8個，就是將10串羊肉串算成了20串，而對此，店家均是輕描淡寫的“客人太多，算錯了”。記者也發(fā)現(xiàn)，很多客人都是問了價錢就掏出錢包，很少有人像記者這樣對賬單“計較”。
衛(wèi)生
夜市問題之
吃完燒烤拉肚子，市民直呼“傷不起”
“昨天在定鼎立交橋附近的燒烤店吃完燒烤回家就開始拉肚子，今天上午一小時就跑了3趟廁所?！奔易疚鲄^(qū)的韓女士抱怨說，“每次吃燒烤都得出點問題，燒烤店就不能弄干凈點嗎？”
與韓女士遭遇相似，家住西工區(qū)的王先生吃完燒烤，第二天一起床就發(fā)現(xiàn)自己嗓子啞了。
“幾個朋友好久沒聚了，想著吃燒烤有感覺，沒想到四個人中有兩個都吃出了毛病?！蓖跸壬荒槦o奈地說。
記者在欣達(dá)市場小吃街看到，整條街?jǐn)[滿了燒烤攤，各個攤點的肉類、蔬菜等全部用鐵盤盛放，燒烤架子就在一邊，烤蔬菜和烤肉用的都是同一個架子。
市民在挑選菜品時用的盤子全部疊放在一起，有的盤子剛用完，也不清洗，直接就放在一起繼續(xù)使用。
燒烤攤的后邊，啤酒一類的東西都亂七八糟地堆放在一起，地上到處散落著一次性筷子、塑料袋、竹簽、吃剩下的烤肉等，地面踩上去也明顯能感覺出黏黏的。肉品有些看著跟正常的肉有差別，有的蔬菜也已經(jīng)明顯蔫了，燒烤攤老板對此的解釋是“因為在冰箱里放的原因”。
環(huán)境
夜市問題之
油煙、噪聲擾民，市民呼吁“要規(guī)范”
不少市民表示，露天燒烤的隨意性不但可緩解生活中的緊張情緒，而且在這種環(huán)境下與朋友交流會更愜意。
“夏天天氣熱得很，跟幾個哥們坐在外面吃吃燒烤，喝點啤酒，就一個字——‘爽’?！闭诔詿镜年愊壬J(rèn)為，露天吃燒烤喝啤酒，能很好地增進(jìn)朋友間的感情，也是一種生活樂趣，“要是沒有露天燒烤，生活會少很多樂趣”。
同時，陳先生也表示，露天燒烤帶來的油煙污染和噪聲污染，也讓市民很是煩惱，希望相關(guān)部門能夠進(jìn)行規(guī)范。
家住洛陽市老城區(qū)的姜先生稱，自己挺喜歡吃燒烤，但是受他家樓下吃燒烤人的干擾，現(xiàn)在他對露天燒烤很是討厭，“有時候晚上睡覺都被樓下喝酒的人吵醒”。姜先生希望管理部門能夠?qū)β短鞜具M(jìn)行時間和地點的限制。
與姜先生住同棟樓二樓的苗女士，最苦惱的就是油煙，“看我家這紗窗，都熏成什么樣了”。
呼吁
夜市問題之
經(jīng)營者加強管理，食客們提高素質(zhì)
“食客們提到的一些問題，其實是露天燒烤一直存在的問題?！苯?jīng)營者王師傅說，關(guān)于衛(wèi)生問題，他們首先保證食材、制作環(huán)境的衛(wèi)生，烤肉黑乎乎的是不可避免的，這種“黑乎乎”或許就是燒烤獨具的特點。其次，關(guān)于就餐衛(wèi)生，他們有專門的服務(wù)員負(fù)責(zé)打掃，但露天就餐跟在餐廳內(nèi)就餐還是不一樣，經(jīng)營面大，打掃頻率相對較低，“我們會在經(jīng)營期間定時打掃，在一天經(jīng)營結(jié)束后，做一個徹底的打掃。”
“經(jīng)營者應(yīng)該加強對燒烤就餐環(huán)境的清理和打掃，在每個餐桌下設(shè)置垃圾桶，不要讓燒烤與‘臟亂差’對等起來?！崩钆空f，她之所以不太喜歡吃燒烤，就是對其衛(wèi)生條件不太滿意，單就燒烤的味道和露天飲食環(huán)境來說，她還是挺喜歡的?！按送猓矣X得每一位顧客也應(yīng)該提高個人素質(zhì)，共同維護一個清潔的就餐環(huán)境。”
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