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中國(guó)傳統(tǒng)爆米花可上溯到宋朝
爆米花：美國(guó)人最愛的零食
【背景】
原產(chǎn)于中美洲的玉米自16世紀(jì)傳入中國(guó)，據(jù)記載明朝鄭和下西洋帶回了這種高產(chǎn)農(nóng)作物。在原產(chǎn)地美洲以外，中國(guó)是玉米種植最為普及的地區(qū)。玉米也是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。
民間習(xí)俗中，在農(nóng)歷二月初二即傳統(tǒng)“龍?zhí)ь^”這一天，人們都要吃爆玉米花。
根據(jù)北方民間的神話故事，“金豆開花”的爆米花用以解救龍王為人間降雨。每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。
有關(guān)中國(guó)爆米花的起源可以上溯到宋朝。當(dāng)時(shí)的詩人范成大曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風(fēng)俗，頗有生活之趣。
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