餐廚垃圾怎么管？需政府、市民共同努力
據(jù)了解，2008年，我省首個餐廚垃圾處理廠——鄭州市金水區(qū)餐廚垃圾處理廠還未正式開工運行就已停產(chǎn)；鄭州市有3家生物柴油提煉商，廢棄油脂多從省外供給，年實際產(chǎn)量只能達到生產(chǎn)能力的25%。
每天800噸餐廚垃圾為何養(yǎng)不活1家餐廚垃圾處理廠，喂不飽3家本地企業(yè)？“因為70％的餐廚垃圾都被送給各養(yǎng)豬場和一些散養(yǎng)戶喂豬，不排除部分回流餐桌?！编嵵菔谐鞘泄芾硇姓?zhí)法局一位負責人說，管理餐廚垃圾應做到疏堵結(jié)合。一方面要推進餐廚廢棄物的資源化利用，另一方面必須斬斷“泔水豬”和非法加工“地溝油”的利益鏈。
據(jù)介紹，鄭州市年處理300萬噸餐廚垃圾集中處理廠將在本月招標，《鄭州市餐廚垃圾管理辦法》也將在處理廠投入使用后配套出臺，從而為餐廚垃圾無害化處理、資源化利用奠定基礎(chǔ)。
省商業(yè)經(jīng)濟學會秘書長宋向清說，餐廚垃圾的解決并非城市決策層一方的責任，全民參與“少點一個菜”、“剩菜能打包”，將剩余食物減少到最低限度，每個人都可以為城市餐廚垃圾合理化解決做出的一點點貢獻。（記者 欒姍）
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