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2015年07月22日 18:10
來源:映象網(wǎng)-歡騰購(gòu)物
人們常說“湯湯水水最養(yǎng)人”，一碗熱湯就能濃縮五味，頤養(yǎng)天和。特別是對(duì)女孩子的生理調(diào)節(jié)，內(nèi)分泌健康都有非常大的益處哦！當(dāng)然，不同的季節(jié)里對(duì)湯的功效要求也不同，比如夏季應(yīng)該喝有清熱解毒功效的湯，而冬季則應(yīng)和暖身湯，女孩應(yīng)多喝一些補(bǔ)血養(yǎng)顏湯。
薏米冬瓜排骨湯
薏米本微寒，它有補(bǔ)肺，清熱、補(bǔ)脾的作用。冬瓜有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。兩者搭配非常適合夏日食用。
材料：冬瓜400克、薏米80克、豬小排400克、姜1小塊、細(xì)香蔥4棵、水3大碗、食鹽5克、白胡椒粉3克。
做法：
1、老姜洗凈切片，香蔥摘凈挽成結(jié)備用；
2、冬瓜洗凈去瓤后切大塊；
3、薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時(shí)左右；
4、排骨沖洗干凈，提前用冷水浸泡1小時(shí)左右取出血水，然后冷水下鍋，加姜片焯水后沖洗干凈備用；
5、砂鍋內(nèi)放入足量的水，下沖洗干凈后的排骨；
6、放入充分浸泡后的薏米；
7、加入姜片和香蔥；
8、大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)；
9、1小時(shí)后放入冬瓜，繼續(xù)小火煲30分鐘左右；
10、關(guān)火前15分鐘左右調(diào)入適量的鹽、白胡椒粉，時(shí)間到關(guān)火即可食用。
美白豬蹄湯
美容養(yǎng)顏豐胸，富含滿滿的膠原蛋白！！女生都要多多的吃哦。
材料：豬蹄2只、花生15粒、棗(干) 5粒、黃豆15粒、蔥1根、姜5片、草果1個(gè)、八角2個(gè)、花椒10粒；
做法：
1、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，對(duì)半劈開；（這一步可以請(qǐng)菜市場(chǎng)的攤主代勞，否則以我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄。）
2、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫；
3、轉(zhuǎn)成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個(gè)小時(shí)；
4、湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時(shí)；
5、黃豆酥爛后加入紅棗，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可。
海帶排骨湯
海帶排骨湯是一道去火、補(bǔ)水、排毒清腸的食譜。此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，味美湯鮮。非常易做又美味的家常益精補(bǔ)血湯。海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。
材料：排骨400克、海帶300克、薏米30克、姜5克、食鹽1茶匙、料酒1湯匙。
做法：
1、薏米提前用水浸泡5小時(shí)以上；排骨冷水下鍋，放1湯匙料酒，煮出血水后撈出；
2、姜切片備用，海帶反復(fù)清洗干凈后打成扭結(jié)狀；
3、將排骨、薏米、海帶放入砂鍋，注入足量水，大火燒開小火燉60分鐘，放入入鹽即可。
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