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民間救助之現(xiàn)狀 李剛和小面館的春天
  • 2013年02月27日 09:00

  • 來(lái)源:東方今報(bào)

2月7日,春節(jié)前的第3天,雖然傷口很是疼痛,但3歲女兒可愛的“騎馬舞”是李剛最好的“止痛藥”

2月7日,春節(jié)前的第3天,雖然傷口很是疼痛,但3歲女兒可愛的“騎馬舞”是李剛最好的“止痛藥”

  元宵節(jié)過罷,鄭州市沁河路上的“李記鹵肉刀削面”面館溫暖依舊,骨癌老板李剛成功截肢后的清創(chuàng)手術(shù)也很成功,若恢復(fù)順利,十余天后將開始化療。面館女主人井小敏的臉上,笑容明顯多了。他們的春天正悄然到來(lái)。

  □東方今報(bào)記者 趙丹/文 首席記者 張曉冬/圖

  ●店內(nèi)新增“機(jī)器人”

  桌子、地面干凈整潔,3個(gè)伙計(jì)在后廚忙著出涼菜、熬鹵肉、和面……女主人井小敏的表弟“小二”繼續(xù)站柜臺(tái),負(fù)責(zé)收錢、發(fā)飯?zhí)枴?/p>

  “到飯點(diǎn)人挺多,有翻臺(tái)。”“小二”面前攤著一本稿紙,上面記錄著每天的出飯量?!?大”、“5大3涼”、“8大1小”……2月18日、19日的出飯量記了整整4頁(yè),大指大碗面,涼指涼菜。

  后廚,一個(gè)“新伙計(jì)”讓人眼前一亮——煮水的大鍋旁,站著一位機(jī)器人,年輕伙計(jì)蔣喜元把和好的面放到上面,一摁開關(guān),機(jī)器人“刷刷刷”把面投進(jìn)鍋里。

  此前,蔣喜元一直負(fù)責(zé)削面,有一回站在鍋旁,火把眼睛燎住了,至今還眼睛紅腫。店里翻臺(tái)率挺高,井小敏就咬咬牙買了臺(tái)機(jī)器,“年前,喜元都累壞了。”而現(xiàn)在,蔣喜元可以騰出手來(lái)熬鹵、洗碗啦。

  ●節(jié)后開張 營(yíng)業(yè)額近4萬(wàn)

  “一碗刀削面?!?1點(diǎn)整,門口走進(jìn)一位60歲上下的老人。

  她揚(yáng)著手里的面卡,疑惑地問站柜臺(tái)的“小二”,“這會(huì)兒能做嗎?”得到應(yīng)允,她挑了張桌子坐下。

  老人姓曹,住在帝湖小區(qū),面卡是當(dāng)教師的女兒買的,有十來(lái)張?!奥犝f不接受捐款,女兒就買了面卡。”老人頓了頓,問:“不是聽說老板腿截肢了?現(xiàn)在咋樣了?”

  11點(diǎn)20分,兩個(gè)年輕人過來(lái),點(diǎn)了面剛坐下,一位中年男子也過來(lái)了,接著,又來(lái)了三個(gè)食客……小面館的人氣頓時(shí)上漲。

  等待上面的時(shí)機(jī),他們大多“研究”下墻上的祝福寄語(yǔ),再說說自己了解的“一碗面”的故事。

  “店里經(jīng)常人很多,味道還不錯(cuò)。”食客田先生說,看到這么多人吃面來(lái)幫助患病的面館主人,感慨:“這多好啊,正能量?!?/p>

  12點(diǎn)左右,面館8張桌子已經(jīng)坐滿了,很快翻臺(tái)。

  這樣的情景,從春節(jié)前延續(xù)至今。

  井小敏說,正月初八重新開業(yè)以來(lái),面館營(yíng)業(yè)額達(dá)到3.8萬(wàn)元,“還不算面卡”。

  ●一份面錢 推過來(lái)讓過去

  中午,我也要了一碗刀削面。照舊,把錢放到柜臺(tái)上。

  “小二”慌忙把錢往回推,“咋能要錢?”我慌忙往回推,“咋能不要錢?”

  一個(gè)堅(jiān)持給,一個(gè)堅(jiān)持不要,推搡得估計(jì)連旁邊的人都看不下去了。“小二”收下了。

  背對(duì)著柜臺(tái),剛吃兩口,“小二”又過來(lái)了,“姐,給你上份花生米吧?”我連連擺手,“不用不用,我能吃飽。”沒料想,“小二”真拼了份涼菜,花生米、豆干,往桌上一放就閃回柜臺(tái)后面。

  無(wú)奈,我只好起身把錢放過去?!鞍パ?!”這回,“小二”都快急了,“我請(qǐng)還不中?又不是你點(diǎn)的!”又推搡了半天,“小二”收下。我說,誰(shuí)來(lái)面館吃飯也會(huì)掏錢,這是原則,不然這飯吃得不踏實(shí)。

  這么一鬧插曲,飯也涼了,趕緊接著吃。

  突然,一瓶飲料從身后遞過來(lái),“請(qǐng)你喝?!逼鋵?shí),真不是“做假”,真是喝不了涼的,以此理由放回去,“小二”只好收下。

  因?yàn)檫@段小插曲,我和“小二”熟絡(luò)了,他說知道東方今報(bào)一直幫助面館,特別想請(qǐng)吃頓飯,表達(dá)心意。

  我隨口笑說下回吧,涼菜用小碟子裝就中,吃不完浪費(fèi)。

  他也笑了,“別說我們小氣就中?!?/p>

  ●傳遞愛 夫妻倆也在幫別人

  危難之際,一撥撥熱心人士幫助夫妻倆挺過難關(guān)。雖說,屬于李剛和井小敏夫妻倆真正的春天還未到來(lái),但是他們?cè)诿鎸?duì)困難中的人們時(shí),開始奉獻(xiàn)微薄之力。

  前不久,店里來(lái)了位老太太?!八f是洛陽(yáng)的,女兒得了白血病,哭得可厲害了?!本∶粽f,等老太太走時(shí),她拿出了300元錢。

  后來(lái),井小敏手機(jī)里接了條致謝短信?!拔沂悄銕椭^的女孩……”井小敏猜測(cè)是老太太的女兒發(fā)來(lái)的。

  李剛也講述了一件事。春節(jié)期間,有熱心人來(lái)看他,聊天中,得知對(duì)方愛人磨豆?jié){時(shí)被燒傷,一種惺惺相惜的感覺油然而生。他扒拉扒拉床頭的抽屜,里頭有300元,硬塞給對(duì)方。

  “如果咱以后有剩余,也要去幫助別人?!崩顒傉f,自己遭受困難時(shí),陌生人不求回報(bào)的幫忙,讓他五味雜陳。

  有個(gè)老大爺寫了封信,還寄了100元錢,輾轉(zhuǎn)通過媒體捎到李剛的病床邊?!斑@100元錢我會(huì)一直留著,以后好了一定去看這位老爺子!”

  錢對(duì)于這對(duì)夫妻也很重要,但是,在面對(duì)困難中的人們時(shí),他們?cè)敢庥靡稽c(diǎn)點(diǎn)心意,去溫暖曾經(jīng)的自己。

  ●春意漸暖 好好經(jīng)營(yíng)面館

  昨天,給丈夫李剛準(zhǔn)備好飯,看著他吃下,井小敏帶著女兒嘟嘟趕到店里已是12點(diǎn)多。

  齊耳短發(fā)、綠棉襖,和人打招呼時(shí),臉上多了一層笑意。

  最讓井小敏開心的,是丈夫的病情?!盎謴?fù)得還挺好,醫(yī)生說10天以后化療?!?/p>

  去年10月10日,李剛住進(jìn)醫(yī)院,井小敏和女兒陪護(hù)至今,生活在醫(yī)院的一小片天地,還要面對(duì)親人病痛的心理折磨,是誰(shuí)都會(huì)感到崩潰。

  但是,井小敏硬是醫(yī)院、面館兩頭跑,一點(diǎn)一點(diǎn)挺了過來(lái)。

  這個(gè)外表看似柔弱的女子,內(nèi)心卻很強(qiáng)大。買菜、盤貨、打掃衛(wèi)生……甚至,削面伙計(jì)忙不過來(lái),她二話不說扛起面就削,沸騰的大鍋前,一站就是幾十分鐘。

  這不,一到店,她又開始忙活著洗碗筷。

  “心情好多了,晚上再累吧,(家人)平平安安就好。”井小敏邊洗碗邊說。

  “大家?guī)臀覀儽W×说?,以后就想好好?jīng)營(yíng)下去,把面館做好,照顧好老公,就這么簡(jiǎn)單?!本∶粽f。

責(zé)編:張靜潔
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