花生油提價(jià)魯花漲近15% 餐飲業(yè)將受影響
從去年以來至少已經(jīng)試圖調(diào)漲三次的食用油企業(yè)再次“按捺不住”。金龍魚、魯花、福臨門等品牌的食品花生油品牌近期開始陸續(xù)提價(jià)，其中漲價(jià)幅度最大的魯花漲幅在15%左右。
新華社7月18日報(bào)道說，業(yè)內(nèi)人士分析，原料花生價(jià)格高位運(yùn)行、花生油利潤率低是此次花生油價(jià)格上漲的主要原因。但由于食用油漲價(jià)將在一定程度上影響餐飲、食品等下游行業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)，對下半年部分食品定價(jià)造成壓力。專家建議，應(yīng)強(qiáng)化低保標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格補(bǔ)貼與CPI上漲的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，盡快建立和完善農(nóng)副產(chǎn)品信息監(jiān)測及發(fā)布平臺(tái)，減少價(jià)格波動(dòng)性。
業(yè)內(nèi)人士分析，本輪花生油漲價(jià)對其余油脂的影響不大，市場并不擔(dān)心“跟漲”情況的出現(xiàn)。目前食用油供應(yīng)總體上較為充裕，再加上當(dāng)前處于銷售淡季，廠家大幅調(diào)價(jià)的條件并不成熟。但東方艾格食品行業(yè)分析師常桂先預(yù)計(jì)，9月份隨著食用油進(jìn)入消費(fèi)旺季以及國際大宗商品的回暖，食用油市場或?qū)⒂瓉砣嫣醿r(jià)窗口。
東方艾格食品行業(yè)分析師馬文峰分析稱，基本每次食用油價(jià)格上漲后，作為下游行業(yè)的餐飲業(yè)、食品業(yè)等使用油脂較多的食品價(jià)格都會(huì)有小幅跳高。去年以來食用油幾輪調(diào)漲下，包括康師傅等方便面企業(yè)，面包新語、巴黎貝甜、85度C等西餅店都曾因“上游食用油漲價(jià)”對旗下產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)。
上海市商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心首席研究員齊曉齋認(rèn)為，食用油作為居民生活必需品，其漲價(jià)會(huì)影響到居民對物價(jià)的實(shí)際觀感，對恩格爾系數(shù)較高的低收入人群來說更是如此。應(yīng)強(qiáng)化低保標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格補(bǔ)貼與物價(jià)上漲的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，盡可能減少基本生活品價(jià)格上漲對低收入群體的影響。
專家同時(shí)建議，應(yīng)盡快建立和完善農(nóng)副產(chǎn)品信息監(jiān)測及發(fā)布平臺(tái)，減少價(jià)格波動(dòng)性。而對下游企業(yè)來說，盡管原材料存在上漲壓力，但也不能“想漲就漲”，應(yīng)更多地考慮到消費(fèi)者的接受水平。
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