茅臺(tái)生產(chǎn)成本不過(guò)百
生產(chǎn)成本不到百元，2012年繼續(xù)申報(bào)奢侈品牌
貴州仁懷市赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢(shì)險(xiǎn)要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。茅臺(tái)酒(600519)正生產(chǎn)于此。
醬香型的貴州茅臺(tái)[198.67 -1.48% 股吧 研報(bào)]酒，馳名中外，卻不料成為今年全國(guó)“兩會(huì)”上爭(zhēng)議的焦點(diǎn)之一。
在今年的兩會(huì)上，針對(duì)因采購(gòu)茅臺(tái)產(chǎn)生的龐大公費(fèi)開(kāi)支，部分“兩會(huì)”代表委員提交了《關(guān)于禁止使用公款消費(fèi)茅臺(tái)酒的提案》，引發(fā)社會(huì)熱議。但“三公消費(fèi)不喝茅臺(tái)應(yīng)該喝什么酒”和“公款消費(fèi)不喝茅臺(tái)喝拉菲更貴”的說(shuō)辭，更引發(fā)了社會(huì)上的廣泛爭(zhēng)議。
緊隨其后，又有多家媒體引用市場(chǎng)傳言：茅臺(tái)酒的生產(chǎn)車間與窖藏的庫(kù)房都有編號(hào)，哪些編號(hào)對(duì)應(yīng)哪些機(jī)構(gòu)都是有詳細(xì)的規(guī)定，比如說(shuō)供應(yīng)省部級(jí)以及更高級(jí)的用酒，都出自不同編號(hào)的車間與酒窖，其中的奧秘就在酒瓶上的那條紅飄帶的標(biāo)號(hào)當(dāng)中。
無(wú)論拉菲是否能“替代”茅臺(tái)，還是酒瓶、紅飄帶、編號(hào)是否蘊(yùn)藏茅臺(tái)其中奧秘，或其代總經(jīng)理劉自力的“三公消費(fèi)應(yīng)該喝什么酒？”的反問(wèn)，都將近年來(lái)備受爭(zhēng)議的茅臺(tái)酒，再一次推到了輿論的中心。
而3月12日，時(shí)代周報(bào)記者在茅臺(tái)鎮(zhèn)采訪期間，了解到茅臺(tái)酒今年將繼續(xù)申報(bào)奢侈品牌，并為了打假“瘦身”專賣店。
茅臺(tái)的蛻變
茅臺(tái)，顧名思義，在貴州話里，就是長(zhǎng)著茅草的臺(tái)子(高地)。茅臺(tái)酒，就是在長(zhǎng)草的臺(tái)子上面釀制的酒。大名鼎鼎的茅臺(tái)酒就是這么非常簡(jiǎn)單的來(lái)歷。
采訪中，在赤水河邊長(zhǎng)大，如今就挨著茅臺(tái)集團(tuán)邊上釀自己的“茅臺(tái)”、對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)熟悉至極的武永義這樣向時(shí)代周報(bào)記者介紹茅臺(tái)。
武永義告訴記者，茅臺(tái)酒雖然歷史很長(zhǎng)久，但到了上世紀(jì)80年代中期了，茅臺(tái)集團(tuán)仍連一個(gè)完整的大院都沒(méi)有，雞啊豬啊什么的，隨時(shí)都可以“昂首挺胸”鉆入茅臺(tái)酒廠區(qū)里面覓食。那時(shí)一個(gè)是產(chǎn)量低，再一個(gè)就是社會(huì)上沒(méi)有現(xiàn)在這種大吃大喝的風(fēng)氣，所以也不知道什么是金貴。
記者查閱的公開(kāi)資料顯示，1949年末貴州剛一解放，中央就來(lái)電，要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行黨的工商業(yè)政策，保護(hù)好茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)設(shè)備，繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省根據(jù)中央的指示，對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房在經(jīng)濟(jì)上給予有力支持，幫助其發(fā)展。對(duì)其老板還給予政治待遇，在人民政府中安排了職位。1953年，貴州省將最大的恒興燒房收購(gòu)，并將另兩家燒房合并進(jìn)來(lái)，成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大量資金擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
1949年10月，開(kāi)國(guó)大典前夜，茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國(guó)的開(kāi)國(guó)元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道：開(kāi)國(guó)大典當(dāng)晚的開(kāi)國(guó)第一宴在北京飯店舉行，主酒為茅臺(tái)。國(guó)運(yùn)興，國(guó)酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國(guó)的“開(kāi)國(guó)喜酒”。
茅臺(tái)酒雖然在1949年之后，即使是在“三年災(zāi)害”和“文革”中也沒(méi)有停止生產(chǎn)，但產(chǎn)量和現(xiàn)在相比，簡(jiǎn)直是九牛一毛。
資料顯示，在1959-1961年三年期間，茅臺(tái)酒產(chǎn)量為2079噸，其中，出口換取外匯是139.86噸，國(guó)內(nèi)消耗1939.14噸。
在這三年中，最高產(chǎn)量是1960年，那一年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量為912噸。在武永義眼中，912噸，就是現(xiàn)在他自己作坊的一半年產(chǎn)量。
茅臺(tái)酒開(kāi)始逐漸華麗轉(zhuǎn)身，是從季克良上任開(kāi)始。
季克良，江蘇南通人，1939年出生。1960年考入無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院，學(xué)習(xí)食品發(fā)酵專業(yè)。1964年被分配到遠(yuǎn)在貴州的茅臺(tái)酒廠工作。從第一次踏進(jìn)了茅臺(tái)酒廠的大門起，直至2011年退休，季克良從初進(jìn)廠的小季(技術(shù)員)，漸成老季(總工程師)，最后成為季老爺子(集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總工程師)。
季克良進(jìn)去茅臺(tái)酒廠那一年，茅臺(tái)酒的產(chǎn)量為220噸，創(chuàng)歷年最低。至1981年，季克良被任命為副廠長(zhǎng)，1983年成為茅臺(tái)酒廠的廠長(zhǎng)。 也就是從這個(gè)時(shí)期開(kāi)始，茅臺(tái)開(kāi)始漸漸進(jìn)入中國(guó)百姓視線，隨之而來(lái)的是利潤(rùn)的增長(zhǎng)，從1999年到2010年茅臺(tái)年銷售收入從6億元上升到150多億，到“十二五”末，計(jì)劃銷售收入可達(dá)500億元。到20世紀(jì)90年代末，茅臺(tái)酒連續(xù)14次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。
1998年5月，季克良被任命為公司黨委書(shū)記，集黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總工程師于一身。 2001年8月27日，貴州茅臺(tái)掛牌上交所，并在之后成為中國(guó)A股市場(chǎng)為數(shù)不多的“百元股”之一。這一年，茅臺(tái)酒廠實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量6000噸。
2003年，茅臺(tái)產(chǎn)量首次突破了1萬(wàn)噸。伴隨季克良稱呼的改變(小季、老季、老爺子)，茅臺(tái)酒產(chǎn)銷量逐年增加，身價(jià)也開(kāi)始倍增，從上世紀(jì)60年代的5元、6元直至如今的1800元。記者注意到，從2005年到2010年，五年間，茅臺(tái)酒就有過(guò)六次集中而頻繁的大規(guī)模提價(jià)，而最近一次漲價(jià)就是在2011年中秋節(jié)前后。
英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》發(fā)布2008年全球上市公司500強(qiáng)企業(yè)排行榜(FTGlobal500)—國(guó)酒茅臺(tái)榜上有名，列全球500強(qiáng)企業(yè)排行榜第363位，在全球飲料行業(yè)排名第9位。這也是中國(guó)飲料行業(yè)唯一上榜的企業(yè)。2010年11月中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主辦了第二屆華樽杯中國(guó)酒類品牌價(jià)值排行榜，茅臺(tái)以531.46億元，超過(guò)五糧液[35.50 -3.01% 股吧 研報(bào)]名列第一。
生產(chǎn)成本不到百元申報(bào)奢侈品牌
記者了解到，從2009年迄今，茅臺(tái)集團(tuán)已連續(xù)三年向發(fā)改委申報(bào)奢侈品牌，但卻一直未能如愿—發(fā)改委不批準(zhǔn)。
2010年4月，一瓶1980年產(chǎn)的茅臺(tái)拍出800多萬(wàn)天價(jià)后，市場(chǎng)傳出飛天茅臺(tái)三年內(nèi)零售價(jià)或?qū)⒊?000元/瓶，并在兩年內(nèi)向相關(guān)的國(guó)際評(píng)選組織申報(bào)“奢侈品資格”的消息，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示不清楚此事?！懊┡_(tái)不做奢侈品?！辟F州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良(現(xiàn)為名譽(yù)董事長(zhǎng))當(dāng)時(shí)亦稱。
據(jù)《2011中國(guó)奢侈品報(bào)告》顯示，消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)最有可能誕生奢侈品的行業(yè)，為白酒、服飾、腕表、珠寶、香煙、茶葉、瓷器、香水、家居和工藝品等，茅臺(tái)位于10大最有希望品牌名單之首。
記者了解到，關(guān)于茅臺(tái)申報(bào)奢侈品牌的事情，在貴州省政府高層，在仁懷和茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒行業(yè)人員中，很多人都清楚這件事情。實(shí)際上，茅臺(tái)走奢侈品牌之路是季克良在位時(shí)制定的戰(zhàn)略決策。
去年底，茅臺(tái)集團(tuán)旗下貴州天朝上品酒業(yè)(國(guó)際)運(yùn)營(yíng)管理有限公司董事袁進(jìn)對(duì)茅臺(tái)漲價(jià)突破2000元每瓶時(shí)如是說(shuō)：“這還不算什么，3年內(nèi)飛天茅臺(tái)零售價(jià)或突破每瓶5000元。兩年后，茅臺(tái)還將向國(guó)際評(píng)選組織申請(qǐng)‘奢侈品資格’，屆時(shí)將成為國(guó)際奢侈品?！?/p>
至于茅臺(tái)為何堅(jiān)持走“奢侈品牌”的高端路線，據(jù)貴州省發(fā)改委的一位內(nèi)部人士對(duì)時(shí)代周報(bào)記者分析，茅臺(tái)的計(jì)劃是要在“十二五”末期，茅臺(tái)酒和新酒產(chǎn)能達(dá)到4萬(wàn)千升/年、實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值500億元，但挑戰(zhàn)也非常大，但如果能申報(bào)奢侈品牌成功，完成這一計(jì)劃就易如反掌，因?yàn)橹灰莩奁放屏㈨?xiàng)獲得通過(guò)，茅臺(tái)就可以名正言順地漲價(jià)，價(jià)位很可能在3000-5000元之間，甚至更高。
雖然季克良曾表態(tài)“茅臺(tái)不做奢侈品”，而且還針對(duì)茅臺(tái)經(jīng)銷商的漲價(jià)一事出臺(tái)了限價(jià)令。但是，去年底茅臺(tái)集團(tuán)高層出現(xiàn)變動(dòng)，季克良卸任董事長(zhǎng)一職，貴州茅臺(tái)[198.67 -1.48% 股吧 研報(bào)]集團(tuán)總經(jīng)理袁仁國(guó)履新成為貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)。業(yè)界分析，茅臺(tái)可能會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持走奢侈品路線。
“2012年，我們會(huì)繼續(xù)申報(bào)奢侈品牌，這就叫莊稼不收年年種?！辈稍L中，茅臺(tái)集團(tuán)一位中層干部告訴時(shí)代周報(bào)記者。
而據(jù)貴州省發(fā)改委內(nèi)部人士對(duì)時(shí)代周報(bào)記者透露，茅臺(tái)2011年的那次漲價(jià)，茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)外一直宣稱主要是經(jīng)銷商的“個(gè)體行為”。其實(shí)，茅臺(tái)在國(guó)內(nèi)成千上萬(wàn)的大小經(jīng)銷商，哪有如此強(qiáng)大溝通能力，說(shuō)漲就一起行動(dòng)，根本做不到。這位人士告訴記者，2011年茅臺(tái)那次漲價(jià)，恐怕只是一個(gè)開(kāi)始，一切都因?yàn)?，茅臺(tái)高層早就制定了走中國(guó)高端奢侈品牌的路線，茅臺(tái)的價(jià)格肯定會(huì)一路漲下去，絕對(duì)不會(huì)輕易改弦易轍。
而至于為什么發(fā)改委一直沒(méi)有批準(zhǔn)茅臺(tái)成為奢侈品牌，這位人士分析，很可能是因?yàn)樯厦鎸?duì)茅臺(tái)的成本和最終實(shí)際銷售價(jià)格有顧慮，所以一直未獲批準(zhǔn)。
但也有業(yè)內(nèi)人士分析，本來(lái)茅臺(tái)希望低調(diào)地在國(guó)外申請(qǐng)奢侈品身份，便于在國(guó)際零售市場(chǎng)上立足，并不想在國(guó)內(nèi)成為“奢侈品”，因?yàn)槿绻嘘P(guān)部門真因?yàn)槊┡_(tái)變成奢侈品而把它列入超標(biāo)之列，禁止或者限制政府采購(gòu)，那對(duì)茅臺(tái)則是得不償失。
關(guān)于茅臺(tái)酒的實(shí)際成本，時(shí)代周報(bào)記者從知情者那里了解到，拿53度飛天茅臺(tái)為例，依舊按照五斤糧食出一斤酒的比例換算，把包裝和人工等成本全部計(jì)入在內(nèi)，目前，一瓶茅臺(tái)酒的生產(chǎn)成本是85元左右，而非某媒體報(bào)道的40元。武永義告訴時(shí)代周報(bào)記者，這個(gè)數(shù)字基本準(zhǔn)確，正負(fù)誤差在三五元之間。
中國(guó)著名藏酒家、茅臺(tái)酒文化的研究者、《茅臺(tái)酒收藏》的作者趙晨表示，“茅臺(tái)酒以往一直不承認(rèn)自己是奢侈品，并說(shuō)要讓所有老百姓能喝得起”。從現(xiàn)在的售價(jià)來(lái)看，一瓶近2000元的酒，嚴(yán)格意義上，也不能算是奢侈品。不過(guò)，15年年份酒市場(chǎng)價(jià)在8000元左右，80年年份酒達(dá)到20多萬(wàn)元，最貴的甚至達(dá)到38萬(wàn)元，無(wú)疑是奢侈品了。而用來(lái)拍賣的茅臺(tái)年份酒，屢次拍出幾百萬(wàn)的天價(jià)，更是標(biāo)準(zhǔn)的奢侈品。
專賣瘦身自打自假
媒體報(bào)道，今年春節(jié)前，市場(chǎng)上高檔酒瓶的回收價(jià)格也大幅上升，最值錢的當(dāng)屬茅臺(tái)年份酒50年年份禮盒。這款市場(chǎng)售價(jià)將近2萬(wàn)元的白酒，如果包裝完好、防偽涂層沒(méi)有刮開(kāi)，最高能換1200-2000元。而在沿海城市，民間回收價(jià)甚至超過(guò)4000元。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這些空酒瓶一大部分流入了造假窩點(diǎn)?！罢婢破抗嗉倬?，不常喝酒的人根本就喝不出來(lái)，更何況酒瓶是真的，防偽涂層都沒(méi)涂改過(guò)，連廠家的人都辨別不出來(lái)，更何況普通消費(fèi)者了?！?/p>
而時(shí)代周報(bào)記者在采訪中獲悉，2012年茅臺(tái)的另一個(gè)大動(dòng)作，就是實(shí)施專賣店“瘦身”計(jì)劃，目標(biāo)直指專賣店流出的“假茅臺(tái)”。
“專賣店出售假茅臺(tái)是已經(jīng)持續(xù)多年的公開(kāi)秘密?！蔽溆懒x告訴時(shí)代周報(bào)記者，在2005年的時(shí)候，到茅臺(tái)集團(tuán)批一個(gè)專賣店，只要五六萬(wàn)，而到了2010年，一個(gè)專賣店的批文就被炒到1000萬(wàn)以上，可以說(shuō)，誰(shuí)能拿到茅臺(tái)專賣的批文，就意味著財(cái)富會(huì)滾滾而來(lái)。問(wèn)題是，茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)每個(gè)專賣店只能保證每年兩噸酒。兩噸，就是2000瓶茅臺(tái)，一個(gè)專賣店一年如果只賣這2000瓶，恐怕房租都成問(wèn)題，別說(shuō)那1000萬(wàn)買來(lái)的專賣批文了，所以不賣假茅臺(tái)無(wú)法生存。
“不僅是專賣店售假，市場(chǎng)流通的‘茅臺(tái)’，真貨連10%都沒(méi)有?！蔽溆懒x告訴時(shí)代周報(bào)記者。
2010年，某局局長(zhǎng)知道武永義是識(shí)別茅臺(tái)的“大師”，特請(qǐng)他到其家中，讓武永義幫忙辨別他自存的70件“茅臺(tái)”的真?zhèn)味取?/p>
“我只看了幾件后，就告訴他，能處理就盡量處理吧?！蔽溆懒x說(shuō)，“我敢說(shuō)，省委書(shū)記這個(gè)級(jí)別的，能喝到一半的真茅臺(tái)就不錯(cuò)了?！?/p>
顯然，茅臺(tái)集團(tuán)也意識(shí)到了“假茅臺(tái)”對(duì)品牌的危害，于是茅臺(tái)高層決意打假，2012年“瘦身”專賣店正是劍指“假茅臺(tái)”。時(shí)代周報(bào)記者了解到，茅臺(tái)專賣店的這次“瘦身”，全國(guó)只保留200家專賣店，全部是茅臺(tái)集團(tuán)自己派出，以期從根本上杜絕專賣店出售假茅臺(tái)的事情一再發(fā)生。
日前，劉自力撰文提出，貴州茅臺(tái)要組建大茅臺(tái)集團(tuán)，可擇優(yōu)在仁懷，乃至遵義地區(qū)重組一批酒類企業(yè)，實(shí)現(xiàn)外延式擴(kuò)展；此外要抓住機(jī)遇在境外上市，通過(guò)資本市場(chǎng)來(lái)提升集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；要多元化發(fā)展，介入房地產(chǎn)等行業(yè)，做大茅臺(tái)集團(tuán)公司，努力創(chuàng)造條件，實(shí)現(xiàn)習(xí)酒公司的獨(dú)立上市。
媒體評(píng)價(jià)，這是劉自力2010年5月從習(xí)酒董事長(zhǎng)轉(zhuǎn)任茅臺(tái)股份公司總經(jīng)理，又擔(dān)當(dāng)集團(tuán)總經(jīng)理后第一次完整地公開(kāi)闡述對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)展的設(shè)想。
時(shí)代周報(bào)記者獲悉，“兩會(huì)”過(guò)后，茅臺(tái)集團(tuán)將正式進(jìn)軍房地產(chǎn)。茅臺(tái)集團(tuán)內(nèi)部員工告訴時(shí)代周報(bào)記者，茅臺(tái)集團(tuán)邁進(jìn)中國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)這一舉措，已得到貴州省的高層領(lǐng)導(dǎo)支持。
而據(jù)媒體3月12日?qǐng)?bào)道，貴州茅臺(tái)酒廠有限公司已經(jīng)收購(gòu)一家房地產(chǎn)公司，并且已經(jīng)開(kāi)始儲(chǔ)備土地。
報(bào)道稱，房地產(chǎn)市場(chǎng)并不是貴州茅臺(tái)唯一的目標(biāo)，以后茅臺(tái)還將在能源、礦產(chǎn)、金融等領(lǐng)域進(jìn)行投資，收購(gòu)房地產(chǎn)公司只是貴州茅臺(tái)新一輪多元化投資的開(kāi)始。
今年1月，貴州省提出了組建“大茅臺(tái)集團(tuán)”，實(shí)現(xiàn)“千億茅臺(tái)”的目標(biāo)，要求茅臺(tái)在“十二五”計(jì)劃末期銷售額達(dá)到500億元，“十三五”計(jì)劃末期收入達(dá)到1000億元。目前，整個(gè)茅臺(tái)集團(tuán)的年銷售額只有200多億元，與貴州省的預(yù)期相距甚遠(yuǎn)。
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