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　　進入四月，天氣漸暖，河南電臺1074慢生活的記者都偉、李琳同行到達了河南的小江南——信陽！信陽是河南著名的茶葉產(chǎn)地，當下正是采茶的好季節(jié)，走，跟隨我們的記者一起去感受山中采茶的樂趣吧……

　　記者·體驗

　　今天天氣好晴朗，處處好風光呀，好風光~~~~大清早，伴隨著鳥叫聲，河南電臺1074慢生活的記者都偉跟李琳就已經(jīng)上山了！他們今天要去體驗的是制茶。沿著茶山的小路，首先來到了茶農(nóng)席培兵的家中。

　　到達之后，剛好遇到采茶回來的茶農(nóng)，茶農(nóng)每人身上都帶著一個自制的小塑料桶，用來裝采摘下來的茶葉！勞動人民最光榮吶！

　　茶農(nóng)采回來的茶先要過稱

　　根據(jù)記者的了解，有經(jīng)驗的茶農(nóng)一天最多只能采四斤茶，四斤茶最多只能炒出一斤茶

　　。

　　四斤茶葉是如何炒制變成了一斤茶，它需要經(jīng)過哪些工藝呢？下面就來說說制茶的工藝了！首先，采摘下來的茶是有水分的，所以第一步需要進行殺青。